srednje 2 osoba
60 min
14278
Ćureći medaljoni u sosu od šljiva i badema sa grilovanim povrćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 šnicle ćurećeg filea - belog mesa
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • malo senfa (pikantni ili obični)
  • 2 kašike pavlake
  • 3-4 kašike mleka
  • 1 kašičice ljute paste od paprika sa kikirikijem
  • 1 kašičice meda
  • 3 suve šljive
  • 6-7 pečenih badema
  • 3 čena belog luka
  • 1 grančice ruzmarina
  • malo soli
  • malo bibera
  • 1 viljuška brašna
  • malo vode

Prilog:

  • razno grilovano povrće

Priprema

  1. Medaljone premazemo senfom, spustimo u nauljen tiganj, (dok dodajemo ostale sastojke, medaljone okrećemo da se ravnomerno dinstaju). Ćureći medaljoni u sosu od šljiva i badema sa grilovanim povrćem
  2. Dodamo seckan beli luk, seckan propržen badem, šljive spustiti u tiganj kratko da omekšaju, izvadimo ih i iseckamo, vratimo u tiganj; dodamo kašičicu meda, so, biber. Ćureći medaljoni u sosu od šljiva i badema sa grilovanim povrćem
  3. U pavlaku dodamo kašičicu ljute paste sa kikirikijem (ako je nemate, koristite čili papričicu), dodati mleko, promešati, sipati na medaljone, dobro protresti tiganj, da se svi sastojci spoje. Ćureći medaljoni u sosu od šljiva i badema sa grilovanim povrćem
  4. Na kraju ubaciti grančicu ruzmarina, protresti tiganj. Zaprska: jednu viljušku brašna pomešati sa malo vode, ubaciti u medaljone, blago protresti tiganj, da masa dobije gustinu. Ćureći medaljoni u sosu od šljiva i badema sa grilovanim povrćem
  5. Povrce: brokoli, patlidžan (plavi paradajz), karfiol, krompir, pržiti kratko na jakoj temperaturi (kao u "voku"). Ćureći medaljoni u sosu od šljiva i badema sa grilovanim povrćem
  6. Servirati toplo i dekorisati sa nekoliko badema i malo ruzmarina. Ćureći medaljoni u sosu od šljiva i badema sa grilovanim povrćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina V. Jevtic
    Hvala na komentarima,drago mi je da vam se svidja drage Milosava,Verice i Jelena smile
  • jelena nikolic
    mmm...ovo mi se bas dopada..odlicno spremljeno.
  • Verica Nikolić
    Uf, Marina, prihvatam sve iz tanjira. Divno spremljeno!!!smilesmile
  • Milanovic Milosava
    Super je jelo