Punjeni krompir sa pečurkama i slaninom

Punjeni krompir sa pečurkama i slaninom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1kg krompira
  • 2 jajeta
  • 50 g margarina
  • 100 g kačkavalja
  • 2 kašike pavlake
  • čen belog luka
  • 100 g pečuraka
  • 100 g dimljene slanine
  • malo iseckanog peršuna
  • muskatni orašćić
  • malo soli

Priprema

1

Opran i osušen krompir pecite pola sata u zagrejanoj rerni. Kad omekša izvadite, ohladite i na svakom odsecite gornji sloj po dužini.

2

Krompire izdubite. a dobijenu masu izgnječite i pomešajte sa sledećom sastojcima. Dodajte umućeni margarin, pavlaku, so i malo muskatnog orascica.

3

U pire dodajte šne od belanaca, izrendani kačkavalj i mešavinu sitno iseckanog peršuna i belog luka. Dodajte žumanca pa ih podelite na 2 dela.

4

U jednu polovinu umešajte seckane pečurke proprzene na ulju, a u drugu iseckanu i proprženu slaninu.

5

Krompire naizmenicno punite jednim i drugim nadevom, pa vratite u zagrejanu rernu da se dodatno jos malo zapeku. Prijatno!!!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!