Aromatična teletina na povrtnom rižotu

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Aromatična teletina na povrtnom rižotu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg telećeg mesa
  • 1 kašičica indijskog karija
  • 1 kašičica engleskog karija
  • 1/2-1 kašičice mešavine 5 kineskih začina
  • 1 kašičica aleve paprike
  • po ukusu suvog biljnog začina
  • biber

Povrtni rižoto:

  • 1 šolja (2,5 dl) pirinča
  • 1 glavica crng luka
  • 1 šargarepa
  • 1 šolja graška
  • 1 šolja kukuruza šećerca
  • po ukusu soli i bibera
  • 1 kašičica mešavine 5 kineskih začina

Priprema

1

Meso oprati i posušiti. U činijici pomešati začine.

2

Meso nauljiti, a onda uvaljati u začine. Ostaviti ga da malo upije začine.

3

Ugrejati ulje, pa meso naglo ispržiti sa svih strana. Ubaciti komadić putera, i kad se istopi, kašikom prelivati meso. Odložiti ga na toplo mesto. Za rižoto očistiti pirinač, oprati i preliti toplom vodom. Nek odstoji desetak minuta, pa ocediti. Na maslacu pržiti crni luk i kad omekša dodati kockice šargarepe. Čim i one budu mekane, sipati oceđeni pirinač, propržiti, ubaciti kukuruz šećerac, začiniti i naliti vodom, najbolje bujonom od povrća. Pećnicu ugrejati, rižoto sipati u tepsiju, staviti meso, u komadu, prekriti folijom i peći na 200 stepeni 20-30 minuta, u zavisnosti od rerne. Pred kraj skloniti foliju i ostaviti da pirinač upije ostatak tečnosti, a meso još malo porumeni. Pre sečenja, neka meso malo "odmori". Poslužiti meso narezano na šnite uz ukusni povrtni rižoto.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićFebruary 18, 2017, 6:03 pm
0

Divno, i meni se dopadaju začini za mesosmile

Dubravka BelogrlicFebruary 18, 2017, 7:48 am
0

Jako mi se dopada kombinacija začina koje si koristila za meso.smile

Dubravka BelogrlicFebruary 18, 2017, 7:48 am
0

Jako mi se dopada kombinacija začina koje si koristila za meso.smile

Aneta MatićFebruary 17, 2017, 8:51 pm
0

Odličan ručak! smile

X
Čoko-banana kolač - Video Recept