Berbere piletina sa sočivom

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Berbere piletina sa sočivom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 šolja sočiva
  • 3 šolje vode
  • 2 šolje seckanog crnog luka
  • 5 čena usitnjenog belog luka
  • 1 kašike svežeg, rendanog đumbira
  • 1 šolja šargarepe u kockicama
  • 1 šolja sečenog paradajza
  • 2 kašike Berbere začina
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičice soli
  • 6 komada pilećeg mesa, po izboru
  • seckani peršun za garniš
  • 3 kašike Berbere začina

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Izdinstamo crni i beli luk, šatgarepu i đumbir, oko 5 do 7 minuta. Dodamo 3 kašike Berbere začina i dinstamo još 3 minuta. Dodamo 1 šolju sočiva (nemojte koristiti sočivo koje je prepolovljeno), paradajz, 3 šolje vode, so i poklopljeno na niskoj temperaturi krčkamo oko 30 minuta.

3

U međuvremenu sa 3 kašike Berbere začina, dobro utrljamo piletinu i ostavimo da stoji oko 15 minuta. Posolimo i pobiberimo, pa u tiganju propržimo jednu starnu oko 7 minuta, pa drugu oko 3 minuta. Sipamo u vatrostalnu činiju i pečemo u rerni na 200 stepeni C , oko 15 minuta.

4

Serviramo sa sočivom, i garniramo sa sveže iseckanim peršunom. Umačemo INJERA, pljosnati hleb.

Savet

Savet:

Sad kad smo napravili Berbere začin da ga isprobamo i u praksi. Pa isprobali smo i bili uzbuđeni kao mala deca kad dobiju neki poklon. To se samo mljackalo i uzdisalo za stolom. Tako ustvari uvek kad nađemo na novu kombinaciju ukusa. Uz ovo smo pravili i Etiopijski pljosnat hleb injera, koji više liči na palačinke. Teff brašno, smo ovde našli, mada ako kod vas u prodavnicama zdrave hrane nema onda ništa. Iako se sa Teff brašnom može kombinovati i belo i heljdino brašno ipak mora biti u sastojcima. No i da izostavite ovaj hleb ništa strašno jelo je i dalje preukusno. I samo da dodam veoma i vrlo ljuto! Recept za berbere začin možete naći u spisku mojih recepta kao i za Injera, pljosnati hleb.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marija TanaskovićFebruary 28, 2017, 6:55 am
0

Nesvakidašnje jelo za naše prostore, hvala za recept

Milanovic MilosavaFebruary 26, 2017, 8:48 pm
0

Ljuto i pikantno jelo, sa sjajnim zacinimasmile

Danijela BirmancevicFebruary 26, 2017, 7:07 pm
0

Ovo moram obavezno spremiti suprugu. OBOZAVA sve sto je ljuto! Hvala za recept!

Marina JevticFebruary 25, 2017, 12:48 am
0

Odlicno jelo,volim ljuto smile

Tijana February 24, 2017, 10:35 am
0

Super je

Verica NikolićFebruary 23, 2017, 9:58 pm
1

Veoma ukusno! Mi svi volimo ljuto, a videla sam recept i za začin i za pljosnati hleb, koji mi se sviđajusmilesmile

Aneta MatićFebruary 23, 2017, 6:14 pm
0

Divno jelo smile

vesna pavlovic 271February 23, 2017, 4:53 pm
0

Ukusnosmile

X
Čoko-banana kolač - Video Recept