Svinjske šnicle punjene sremušem, pečurkama i parmezanom

AUTOR: srednje 3 osoba 120 min
Svinjske šnicle punjene sremušem, pečurkama i parmezanom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 veće šnicle od svinjskog buta
  • 3 kašike majoneza
  • 1 kašičica dižon senfa
  • 6 kašika prezli
  • 3 kašike izrendanog parmezana
  • 400 g šampinjona
  • 1/2 vezice sremuša
  • 150 g dimljenog kačkavalja
  • 100 ml belog vina
  • suvi biljni začin
  • biber (sveže mleveni)

Priprema

1

Dakle za spremanje ovog, izuzetno, ukusnog jela potrebne su namirnice, koje se vide na slici (nedostaju prezle - zaboravila sam da ih stavim, za slikanje).

2

Zamolite mesara da vam iseče što šire svinjske šnicle. Meso, tučkom, dobro istanjiti (ja meso stavim u kesu, pa ga tučkom tanjim, da ne bih povredila strukturu mesa). Svako parče mesa posuti, po ukusu, sveže mlevenim biberom i suvim biljnim začinom.

3

U manjoj posudi staviti senf i majonez, pa kašikom, dobro, sjediniti. U drugu posudu staviti prezle i izrendani parmezan i promešati, da se sastojci sjedine.

4

Šampinjone iseći na listiće i staviti da se dinstaju, na malo ulja. Pečurke dinstati, dok, sasvim, ne omekšaju i dok ne ispari voda, koju su pečurke pustile. Skloniti ih sa vatre i posuti biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu. Promešati i ostaviti da se, potpuno, ohlade. Sremuš oprati i iseckati. Svaku šniclu premazati, sa jedne i druge strane, mešavinom senfa i majoneza. Preko staviti mešavinu prezli i parmezana, pa rukom pritisnuti, da se smesa od prezli zalepi za majonez. Isto uraditi i sa drugom stranom šnicle.

5

Na sredinu šnicle staviti deo isprženih pečuraka i deo, iseckanog, sremuša. Preklopiti, vrlo malo, ivice mesa, pa čvrsto uviti rolat.

6

Rolate mesa poređati u odgovarajuću posudu, koja ide u rernu.

7

Preko šnicli posuti ostatak isprženih šampinjona, naliti vino (sa strane) i prekriti alu folijom. Pripremljeno meso staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni, jedan sat.

8

Nakon jednog sata izvaditi posudu iz rerne, skloniti foliju i meso posuti sa, krupno, izrendanim, dimljenim, kačkavaljem.

9

Vratiti posudu u rernu, još 15 minuta, da se jelo zapeče.

10

Svinjske šnicle iseći ukoso i poslužiti, uz odgovarajuću salatu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 5, 2017, 6:29 pm
0

Hvala Dubravkasmile

Dubravka BelogrlicApril 5, 2017, 9:11 am
0

Odličan recept , obogaćene šnicle sa divnim sastojcimasmile

Verica NikolićMarch 27, 2017, 2:32 pm
0

Hvala Gvozdenasmile

Gvozdena ŽivkovićMarch 26, 2017, 7:16 pm
0

Vreme je sremuša,odlično si ga upotrebila

Verica NikolićMarch 25, 2017, 10:50 pm
0

Hvala Marinasmile

Marina JevticMarch 25, 2017, 9:49 pm
0

Super su Verice,odlicno,belezim u omiljene smile

Verica NikolićMarch 25, 2017, 12:04 pm
0

Hvala Zoro!

ZoraMarch 24, 2017, 6:58 pm
0

Majstorski napravljene, kako nebi bile ukusnesmilesmile

Verica NikolićMarch 24, 2017, 10:55 am
0

Hvala Milosavi i Anetismile

Aneta MatićMarch 22, 2017, 4:23 pm
0

Preukusno ❤

Milanovic MilosavaMarch 22, 2017, 7:25 am
0

Ukusno i lepo jelosmile

Verica NikolićMarch 21, 2017, 9:26 pm
0

Hvala Katici i Tamarismilesmile

Tamara BabicMarch 21, 2017, 7:35 pm
0

Predivno Verice! smile Majstorski oh oh

Katica raduMarch 21, 2017, 2:52 pm
0

fantasticno

X
Salata sa piletinom - Video Recept