Posna sarma (na vodi)

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Posna sarma (na vodi) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica kiselog kupusa

Fil:

  • 1 veći struk praziluka
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 srednje šargarepe
  • 100 ml crvene soje u ljuspicama
  • 3 veća čena belog luka
  • 3 srednja krompira
  • 2 šoljice (od 100 ml) pirinča
  • 200 ml pasiranog paradajza
  • 2 kašičice sušene mirođije
  • 1 vezica iseckanog peršuna
  • suvi biljni začin
  • biber
  • lovorov list
  • voda

Priprema

1

Soju staviti u odgovarajuću posudu i preliti sa vrelom vodom. Ostaviti, oko, pola sata, da soja nabubri, pa je dobro, rukom, iscediti.

2

Praziluk, crni luk, beli luk i šargarepu staviti u secko i sitno iseckati. Iseckano povrće staviti u dublju posudu. Dodati krompir, iseckan na kockice, isceđenu soju, iseckani peršun, mirođiju i pirinač (prethodno dobro ispran). Sipati pasirani paradajz, promešati, pa posuti sa suvim začinom i biberom, po ukusu.

3

Odvojiti listove kupusa i skloniti zadebljani deo. Nekoliko, većih, listova ostaviti da se prekrije dno posude, u kome će se sarma peći, kao i da se prekrije, poređana, sarma. Ako su listovi dosta kiseli potopiti ih u vodu i ostaviti pola sata. Na svaki list kupusa staviti po 1-2 kašike fila (količina fila zavisi od veličine lista). Preklopiti, obe, strane lista preko fila i umotati u sarmicu.

4

Formirane sarmice poređati u posudu, kojoj je dno prekriveno listovima kupusa (da sarma ne zagori). Između sarmica staviti 3-4 listića lorbera. Preko sarmica staviti jedan veći tanjir (da se sarmice ne podignu, prilikom kuvanja). Sipati. vrelu, vodu, da voda bude 1cm iznad sarmica.

5

Posudu dobro prekriti alu folijom i staviti u, prethodno zagrejanu, rernu, na 190 stepeni. Kada voda, u posudi, provri smanjiti temperaturu na 160 stepeni i, sarmicu, krčkati, 1,5 sat.

6

Zatim izvaditi posudu iz rerne, pažljivo (da se ne opečete) skloniti alu foliju i tanjir, pa vratiti sarmicu da se zapeče.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marija TanaskovićApril 18, 2017, 3:26 pm
0

Fantastično smile

Verica NikolićApril 9, 2017, 7:51 pm
0

Hvala Zoro!smile

ZoraApril 7, 2017, 8:20 pm
0

volim posne sarme, divne susmilesmile

Verica NikolićApril 7, 2017, 10:11 am
0

Hvala Zoki, Milosavi i Tamarismilesmilesmile

Tamara BabicApril 6, 2017, 9:28 pm
0

E bas cu da je pravim! ohh

Milanovic MilosavaApril 6, 2017, 12:15 pm
0

Sarma je ukusna , ako je posnasmile

Zorica StajićApril 6, 2017, 9:43 am
0

Ovo je jako zdrava sarma...

X
Banana cheesecake - Video Recept