Srnetina u vinu
Potrebno je:
450 g srnetine ili neke druge divljači
200-300 g junetine
300-400 g slanine
500 g šampinjona
1 kg crnog luka
2-3 čena belog luka
400 g šargarepe
3-4 paprike
lovorov list
biber u zrnu
suvi začin
so
tucana ljuta paprika
slatka aleva paprika
Priprema:
Iseckati meso, crni luk, šargarepu uzduž, slaninu na kocke, šampinjone na listiće i redjati u šerpu sledećim redom: meso od divljači, crni luk, šargarepu, junetinu, slaninu, papriku, lovorov list 1kom, malo bibera u zrnu, suvi začin, i tako redom dok ne utrošite sav materijal, naliti vinom.
Poklopiti i krčkati na tihoj vatri 3 sata pri kraju samo otklopiti i dodati šampinjone.
Prilikom kuvanja ne otklapati serpu. Uzivajte i prijatno probajte nećete se pokajati.
Recept je poslala Suzana Cepurac, Kladovo.
Prikaži / Sakrij formu za unos