Autor:
srednje 5 osoba
180 min
59771
Teleći but

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kg telećeg buta
  • 2 kašike suvog biljnog začina
  • 2 kašike kurkume
  • 3 kašike ruzmarina
  • po želji soli
  • po potrebi maslinovog ulja
  • 1/2 limuna
  • malo aleve slatke parike

I još:

  • 3 glavice crnog luka

Priprema

  1. But i ređati dužinom celom. Zatim, sve začine: kurkumu, suvi biljni začin, ruzmarin, alevu papriku sjediniti i rukom sa obe strane utrljati u meso. Teleći but
  2. Zatim, meso posoliti i premazati maslinovim uljem. Teleći but
  3. Zatim ga uviti u celofan i ostaviti da odstoji 8-10 sati (tokom noći). Teleći but
  4. Kada je spreman za pečenje, staviti ga u veliki pleh, dodati čašu vode i prekriti ga folijom. Peći 3-4 sata na 200 stepeni. Teleći but
  5. Sat vremena pred kraj pečenja, dodati iseckan crni luk i rasporedi ga okolo mesa. Teleći but
  6. Vratite u rernu, otvoreno i neka se zapeče još 30 minuta do sat vremena. Teleći but
Savet

Služiti uz pire krompir. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari