Mlada junetina u pirinču

Mlada junetina u pirinču zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg mlevene junetine
  • 200 g pirinča (integralni)
  • 3 glavice crnog luka
  • 2 dl pavlake ili mleka
  • 4 jaja
  • 1 kašika začina
  • 1 dl ulja
  • soli po ukusu

Priprema

1

Luk očisti i iseckaj na sitne kockice malo proprži na ulju i dodaj junetinu i prokrčkaj, u to dodaj začin.

2

Pirinač skuvati odvojeno na tihoj vatri (jedan i po) da ostane ceo preostalu vodu ocediti-posoli po ukusu razbiti jaja i umuti sa mlekom ili pavlakom.

3

Pirinač pomešaj sa junetino i sipaj u staklenu tepsiju, preli sa umućenim jajetom te zapeći u rerni dok ne porumeni oko 30 minuta, izvaditi, prohladiti i seći na kocke i služiti.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Terezija Lekic2011-08-24 06:32:25
0

Ovaj recept preporucujem za ove vrele dane, narocito zaposlenoj zani moze da stoji vise dana u hladnjaku a da ukus bude mnogo bolji sto duze stoji.