Rolovano svinjsko meso

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Rolovano svinjsko meso zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg svinjskog mesa od buta
  • 2 kašičice dižon senfa
  • mleveni biber
  • suvi biljni začin

Fil:

  • 200 g dimljene šunke
  • 200 g kačkavalja

I još:

  • 1 kg krompira
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 3 kašike ulja
  • 200 ml belog vina
  • 100 ml ulja

Priprema

1

Svinjsko meso iseći tako da se formira oblik pravougaonika, debljine 1 cm. Preko mesa staviti plastičnu kesu i, dodatno, ga istanjiti tučkom za meso, tako da, konačna, debljina mesa bude 0,5 cm.

2

Meso premazati senfom i posuti biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu. Preko mesa poređati tanko isečenu šunku i kačkavalj. Uviti čvrsto u rolat. Pripremljeni rolat uvući u mrežicu za rolovano meso (ima je u svakom, većem, himermarketu), ili napravljeni rolat, čvrsto obmotati kanapom za pečenje.

3

Krompir očistiti i iseći na četvrtine. Očišćeni krompir staviti u dublju posudu i posuti sa alevom paprikom i suvim biljnim začinom. Promešati, pa preliti sa uljem. Još jedanput, dobro, promešati.

4

Uzeti odgovarajuću posudu (koja ide u rernu) i u sredinu posude staviti, rolovano, meso. Sa, obe, strane mesa poređati krompir. Uz ivicu posude sipati vino. Preko preliti ulje. Posudu prekriti alu folijom i dobro pritisnuti ivice, da ne izlazi para. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni - 1,5 sat.

5

Posle datog vremena izvaditi posudu iz rerne i, pažljivo (da se ne opečete) skloniti foliju. Vratiti meso u rernu, da se zapeče.

6

Kada je meso dobilo rumenu boju izvaditi posudu iz rerne i meso prebaciti na oval, da se prohladi. Prohlađeno meso iseći na deblje šnitove i poslužiti sa pečenim krompirom i salatom, po ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina JevticMay 11, 2017, 8:52 pm
0

Ovo je mom muzu omiljen izbor za rucak!!!smile

Verica NikolićMay 5, 2017, 8:06 am
0

Hvala, vam, drage moje!!smilesmile

Dubravka BelogrlicMay 4, 2017, 11:09 pm
0

Divno urolano izgleda preukusno!smile

Marina PerkovMay 4, 2017, 11:48 am
0

Izgleda fenomenalno...verujem da je i na ukus tako...smile

AleksandraMay 4, 2017, 10:12 am
0

Odlican rucaksmile

jelena nikolicMay 3, 2017, 10:14 pm
0

lepo spremljeno..ukusan rucak.. smile

Milanovic MilosavaMay 3, 2017, 5:29 pm
0

Izvrsno je Verice, lepo pripremljeno i ukusno smilesmile

Verica NikolićMay 3, 2017, 5:21 pm
0

Hvala Zoki i Cacismilesmile

Slavica May 3, 2017, 1:45 pm
0

Mmmm mljac mljac grin

Zorica StajićMay 3, 2017, 1:11 pm
0

Uh, kako je dobroooo...

X
Posne banana kuglice - Video Recept