srednje 8 osoba
120 min
13627
Piletina sa mlincima

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g mlinaca
  • oko 1200 g belog mesa
  • 1 l pavlake za kuvanje
  • 1 l goveđe supe (bujona)
  • 4 kesice začina 4 vrste sira
  • oko 300 g kisele pavlake
  • malo suvog začin
  • 500 g kačkavalja

Priprema

  1. Piletinu iseći na tanje šnicle izlupati, malo premazati suvim začinom i peći na ulju tek toliko da porumene. Zatim staviti litar vode sa 1 kockom supe da provri. Mlince izlomiti na manje delove pa preliti provrelim bujonom. Ostaviti minut dva da smekšaju pa ređati jednu polovinu u pleh podmazan uljem. Piletina sa mlincima
  2. Pomešati smesu 4 vrste sira sa pavlakom i kiselom pavlakom pa sipati malo preostalog bujona i promešati da se sve sjedini. Preliti 1/3 smese preko mlinaca u plehu. Piletina sa mlincima
  3. Sada ređamo piletinu pa preko piletine opet prelijemo smesu od pavlake drugu trećinu. Piletina sa mlincima
  4. Zatim poredjamo drugu polovinu mlinaca i sipamo ostatak smese da se lepo natopi. Piletina sa mlincima
  5. Pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200C. Najbolje staviti foliju preko da ne bi pregorelo jer se krcka skoro sat vremena. S vremena na vreme možemo dodavati preostali bujon jer treba da bude što sočnije. Procenićete sami. Piletina sa mlincima
  6. Pred sam kraj preko sipamo kačkavalj i isključimo rernu vratimo da bi se lepo istopio. Seći na kocke i služiti uz salatu! Prijatno! Piletina sa mlincima
Savet

Jelo je preukusno topi se prosto dok jedete! Ova mera je dupla i vrlo izdašna za više ljudi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari