Musaka sa dimljenom šunkom i bešamel sosom

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Musaka sa dimljenom šunkom i bešamel sosom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 300 g kačkavalja
  • 300 g dimljene šunke
  • 2 manje tikvice
  • 2 kašike izrendanog parmezana
  • suvi biljni začin
  • mleveni biber
  • beli luk u prahu
  • mirođija
  • peršun

Bešamel sos:

  • 3 kašike brašna
  • 50 g maslaca
  • 400 ml mleka
  • 1 čaša (od 180 g) kisele pavlake

Priprema

1

Krompir, dobro, oprati i skuvati ga sa ljuskom. Skuvani krompir ohladiti i oljuštiti. Kačkavalj, krupno, izrendati. Dimljenu šunku iseći na kockice. Tikvice oljuštiti i, uzdužno, tano iseći.

2

Bešamel sos: Maslac staviti u, odgovarajuću, dublju posudu i staviti na vatru da se rastopi. Na rastopljeni maslac staviti tri, pune, kašike brašna. Žicom za mućenje promešati, da se razbiju grudvice. Brašno pržiti 1-2 minuta, uz stalno mešanje. Zatim, polako, sipati ugrejano mleko. Mešati žicom dok se smesa ne zgusne. Na kraju ubaciti kiselu pavlaku i mešati da se pavlaka sjedini sa ostalim sastojcima. Skloniti sa vatre i dodati suvi biljni začin i biber, po ukusu.

3

Uzeti odgovarajuću vatrostalnu posudu i premazati je maslacem. Krompir iseći na krugove. Polovinu isečenog krompira poređati u posudu. Posuti ga sa biberom, suvim biljnim začinom, mirođijom, peršunom i belim lukom (začine staviti prema ukusu).

4

Preko krompira poređati pola isečenih tikvica.

5

Preko tikvica staviti polovinu iseckane šunke i jednu trećinu izrendanog kačkavalja.

6

Preliti sa polovinom bešamel sosa.

7

Postupak ređanja ponoviti još jedanput (krompir - začini - tikvice - šunka - kačkavalj). Sve preliti ostatkom bešamel sosa i posuti parmezanom i ostatkom kačkavalja.

8

Staviti da se zapeče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni, dok ne porumeni. Musaku poslužiti sa salatom, po izboru.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 16, 2017, 7:59 pm
0

Hvala Mariji, Suzani i Marinismilesmilesmile

Marina JevticMay 16, 2017, 4:08 pm
0

Volim sve gde su tikvice i mirođija wink

Suzana NovakovicMay 8, 2017, 2:56 pm
0

Sastojci govore da je veoma ukusno!

Marija TanaskovićMay 8, 2017, 12:00 pm
0

Divno jelo, sa raznovrsnim i dobro uklopljenim sastojcima smile

Verica NikolićMay 8, 2017, 11:55 am
0

Hvala Caci, Aleksandri, Milosavi i Dubravkismilesmilesmilesmile

Dubravka BelogrlicMay 8, 2017, 5:49 am
0

Odlična kombinacija a ta salata pored odlično ide uz to!smile

Milanovic MilosavaMay 7, 2017, 8:25 pm
0

Verice ukusno jelo, bas lepa musaka

AleksandraMay 7, 2017, 1:37 pm
0

Preukusno smile

Slavica May 6, 2017, 1:30 pm
0

Ručak za 10-ku grin

Verica NikolićMay 6, 2017, 11:32 am
0

Hvala Vesni, Ivani i Danijelismilesmilesmile

Danijela DjordjevicMay 5, 2017, 8:49 pm
0

Predivno

Ivana AntićMay 5, 2017, 7:38 pm
0

Divna je i ukusna

vesna pavlovic 271May 5, 2017, 6:32 pm
0

Mmmmm,kako je ovo ukusno draga moja Verice.Pravo u omiljenesmile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept