Pletenice od somovine sa brokolijem i umakom

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Pletenice od somovine sa brokolijem i umakom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 veća riblja fileta
  • 1 brokoli
  • 4 čena belog luka
  • 1 dl belog vina
  • 3 pečene paprike
  • 50 g oraha
  • 1 dl kisele pavlake
  • 100 g feta sira
  • 1 kuvano jaje
  • 1/2 veze peršunovog lisća
  • 1 sok od limuna
  • oko 1 dl maslinovog ulja
  • po ukusu soli
  • po ukusu belog bibera

Priprema

1

Filete oprati, prosušiti ubrusom, iseći na tanke trake i uplesti. Radi lakšeg pletenja, trake fileta se pri vrhu mogu spojiti čačkalicom, ili ih ne iseći celom dužinom, već ih pri vrhu ostaviti spojene.

2

Upletene riblje filete posoliti, posuti biberom i preliti marinadom od 0.5 dl belog vina, soka od 1/2 limuna, 4 kašike maslinovog ulja i 2 čena sitno iseckanog belog luka. Staviti ih u frižider na 15 min. dok se rerna ne zagreje na 200 stepeni C. Pleh obložiti alu folijom, staviti riblje pletenice u marinadi, prekriti ih folijom i peći oko 25 minuta. Pred kraj pečenja skinuti foliju da se riba malo zapeče. Brokoli oprati, iskidati cvetove, pa ih staviti u proključalu, posoljenu vodu i kuvati 5 do 10 minuta, nakon čega ih procediti i staviti u hladnu vodu kako bi se zaustavilo kuvanje, sačuvala zelena boja i hrskava tekstura. Priprema umaka: crvene paprike ispeći, oljuštiti i očistiti od semenki. U blender staviti paprike, oprano i krupno isečeno lišće peršuna, orahe, kiselu pavlaku, kuvano jaje, feta sir, sok od pola limuna, 0,5 dl belog vina, 2 čena belog luka, so, (po ukusu) i maslinovo ulje (po želji).

Savet

Savet:

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Aneta MatićMay 17, 2017, 6:13 am
0

Baš interesantno smile

Marina JevticMay 16, 2017, 5:17 pm
0

Bas lepo i ukusno!

COLJAMay 16, 2017, 10:27 am
0

Hvala. I veoma ukusno.

Milanovic MilosavaMay 16, 2017, 6:55 am
0

Interesantno i leposmile

X
Banana cheesecake - Video Recept