Meso ispod sača na starinski način

Potrebno je:

2 kg mesa (po sopstvenom izboru) jagnjetina
5 čena belog luka
šangarepa
suvi začin
1 kg krompira

Priprema:

Za ovo jelo potrebno je dva kilograma mesa po sopstvenom izboru, a najbolje je meso mladog jagnjeta, jer jagnjeće meso nikome ne smeta.

U već zagrijanu crepulju staviti meso i poklopiti ga sačem. Nakon 10 minuta ubaciti krompir, 5 čena belog luka, šargarpu isečenu na četiri dela, začin 2 do 3 supene kašike i tom prilikom okrenuti meso na suprotnu stranu.

Poklopiti ga sačem i peći tako 25 do 30 minuta. Nakon toga sa crepulje uknoliti sač i osatviti crepulju da se ohladi do temeprature koja je podnošijlva za jelo (mlako).

Služiti uz ribani ren i konzumiranje hladnog belog vina. Parijatno.

Komentari (2)

Prikaži / Sakrij komentare

1

Prvi put kada smo pekli nama je izgorelo mese! SUPER što je bar neko objasnio postupak!!!

Bojana , 4.09.2011

• 
• +0
• 
• 

2

Zavisi od jacine uglja i toplote. Ne sme da bude jaka vatra ili suvi[e kalorican ugalj (onda ga treba staviti manje). Sipati malo tople vode preko mesa u zagrejani sač, poklopiti i okrenuti meso posle sat ili sat i po pe;enja opet poklopti i peci jos jedan sat do sat i po.

Zoki , 23.11.2011

• 
• +2
• 
• 

Napišite komentar

Prikaži / Sakrij formu za unos

Ime

Email

Komentar

smanji | povećaj

Dodaj komentar