Meso ispod sača na starinski način

Meso ispod sača na starinski način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg mesa (po sopstvenom izboru) jagnjetina
  • 5 čena belog luka
  • šangarepa
  • suvi začin
  • 1 kg krompira

Priprema

1

Za ovo jelo potrebno je dva kilograma mesa po sopstvenom izboru, a najbolje je meso mladog jagnjeta, jer jagnjeće meso nikome ne smeta.

2

U već zagrijanu crepulju staviti meso i poklopiti ga sačem. Nakon 10 minuta ubaciti krompir, 5 čena belog luka, šargarpu isečenu na četiri dela, začin 2 do 3 supene kašike i tom prilikom okrenuti meso na suprotnu stranu.

3

Poklopiti ga sačem i peći tako 25 do 30 minuta. Nakon toga sa crepulje uknoliti sač i osatviti crepulju da se ohladi do temeprature koja je podnošijlva za jelo (mlako).

4

Služiti uz ribani ren i konzumiranje hladnog belog vina. Parijatno.

Imate nešto da kažete?

Zoki 2011-11-23 17:36:13
0

Zavisi od jacine uglja i toplote. Ne sme da bude jaka vatra ili suvi[e kalorican ugalj (onda ga treba staviti manje). Sipati malo tople vode preko mesa u zagrejani sač, poklopiti i okrenuti meso posle sat ili sat i po pe;enja opet poklopti i peci jos jedan sat do sat i po.

Bojana2011-09-04 04:29:46
1

Prvi put kada smo pekli nama je izgorelo mese! cheese SUPER što je bar neko objasnio postupak!!! smile