lako
6 osoba
50 min
5338
Tortilje Meksikana
Tortilje Meksikana
Sastojci
Potrebno je:
- 8 tortilja
- 100 g sira za topljenje
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 100 g kukuruza šećerca
- 3 kašike brašna
- 50 g maslaca
- 1/2 l pileće supe (od kocke)
- 2 dl kisele pavlake
- 200 g gaude
- 400 g pilećeg belog mesa
- 100 g dimljene slanine
- malo kečapa
- po ukusu so
- biber
Priprema
-
Najpre pripremiti nadev sa pilećim mesom. Sitno iseckati crni luk i propržiti ga na malo ulja. Dodati mu nakon nekoliko minuta sitno seckani beli luk. Piletinu i slaninu iseckati na manje komade, pa dodati da se prži. Propržiti da promeni boju, pa dodati obareni kukuruz šećerac. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
-
Priprema sosa: Na puteru propržiti brašno, naliti pilećom supom, pa dodati kiselu pavlaku i sir za topljenje. Mešati dok se smesa lepo ne sjedini i poveže.
-
Finalni postupak: Na svaku tortilju staviti po malo toplog sosa, a preko nadev od pilećeg mesa.
-
Zatim tortilju lepo uviti i složiti u podmazanu vatrostalnu posudu. Postupak ponoviti i sa svim ostalim tortiljama.
-
Preliti kečapom po želji, a može i sa malo sosa (ako ostane).
-
Preko narendati gaudu.
-
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, da se tortilje lepo zapeku, a gauda otopi.
Komentari