Prženi oslić

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Prženi oslić zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg oslića
  • začin za ribu

Začini:

  • 100 g projanog brašna
  • 100 g brašna
  • 1/2 kašičice crnog, mlevenog, bibera
  • 1 kašičica himalajske soli
  • 1 kašičica karija u prahu
  • 1/2 kašičice kurkume u prahu
  • 2 cm sveže izrendanog đumbira
  • 1 limun (korica)
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 1 kašičica sušenog ruzmarina
  • 1/2 kašičice sušenog bosiljka

... i još:

  • ulje za prženje

Priprema

1

Ribu očistit, posuti je začinom za ribu, po ukusu i ostaviti na stranu.

2

Obe vrste brašna staviti u dublju posudu. Dodati mleveni biber, himalajsku so, kari, kurkumu, izrendani đumbir, alevu papriku, ruzmarin, bosiljak i izrendanu koricu limuna (koji je, prethodno, bio u vodenom rastvoru sa sodom bikarbonom, najmanje pola sata. Dobro ga isprati pod mlazom hladne vode, pa ga upotrebiti).

3

Svaku ribu, DOBRO uvaljati u, pripremljenu mešavinu, začina.

4

U, odgovarajuću posudu staviti ulje, visine 2cm i zagrejati ga na srednjoj temperaturi. Pripremljene ribe spuštati u vrelo ulje i pržiti. Okrenuti ih, samo jedanput. Znači, kada se jedna strana ribe isprži, da dobro porumeni, okrenuti je da se i druga strana zarumeni. Pržene ribe vaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće.

5

Pržene ribe (koje imaju fantastičan ukus, zbog stavljenih začina) poslužiti uz krompir salatu i čašu, dobrog, crnog, vina. Prijatno!!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićSeptember 20, 2017, 5:44 pm
0

Hvala Dubravka!smile

Dubravka BelogrlicSeptember 20, 2017, 4:25 am
0

Fantastično spremljeno!smile

Verica NikolićSeptember 17, 2017, 2:35 pm
0

Hvala Renati i vesni!!... Vesna, mila, veliiiiki pozdrav i za tebe!!!!smilesmilesmilesmilesmilesmilesmilesmile

vesna pavlovic 271September 15, 2017, 8:30 pm
0

Fantastično je draga moja.Pozdravljam tesmile

renataSeptember 15, 2017, 10:41 am
0

Jako ukusno

X
Salata sa piletinom - Video Recept