Fašir tikvice

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Fašir tikvice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g mlevenog pilećeg mesa
  • 2 tikvice
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veći čen belog luka
  • 1 kašika svežeg peršunovog lista
  • 1 kašičica svežeg bosiljka
  • 1 kašika origana
  • 1 šoljica pirinča
  • 1 manje jaje
  • 1 kašika mlevenog lana
  • 2 kašike prezli
  • po ukusu morske soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • po potrebi ulja za prženje
  • po želji čeri paradajza
  • 3 kašike gustog soka od paradajza
  • 80 ml vode
  • 200 ml kiselog mleka
  • 2 lista sendvič tost sira

Priprema

1

Tikvice oljuštiti, iseći oko 1 cm debljine, posoliti i ostaviti da odstoje. Meso iseći na sitnije komade, pa staviti u secka. Dodati očišćen i isečen crni i beli luk, 1 kašičicu maslinovog ulja, opran peršunov list i bosiljak, pa sve izmiksati. Pirinač očistiti, dobro oprati i skuvati u slanoj vodi. U mleveno meso dodati biber, alevu papriku, so, skuvan, proceđen i prohlađen pirinač, jaje, lan, prezle i sve dobro izmešati. Poklopljeno ostaviti u frižideru 20 minuta. U tiganju zagrejati ulje pa kašikom vaditi manje šnicle i pržiti sa obe strane vrlo kratko, samo da se uhvati korica. Izvaditi iz tiganja i propržiti i isečene tikvice, par sekundi sa svake strane, pa ih posuti origanom. U vatrostalnu činiju uspravno ređati naizmenično tikvice i šnicle, dok se ne utroši sva količina. Između staviti čeri paradajz. Izmešati vodu sa sokom od paradajza, posoliti i preliti tikvice i meso.

2

Peći poklopljeno oko 40 minuta, pa preliti umućenim kiselim mlekom i iseckanim sirom. Vratiti u rernu na 10 minuta da se zapeče. Dekoristati peršunovim listom i bosiljkom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Banana cheesecake - Video Recept