Elbasan Tava
Potrebno je:
1 kg meso jagnjeće
500 ili 1000 g pavlake ili kiselog mleka (zavisi po članova porodice ili gostiju)
3-5 jaja
suvi začin
so
maslinovo ulje
beli luk (utucan)
Priprema:
Meso oprati i staviti da se skuva i malo osoliti po želji. Dok se meso skuva pripremiti pavlaku (kiselo mleko) jaja, začin ili so, ulje malo, beli luk sipati u činiju sve pomešati.
Na vrh toga staviti meso i politi malo se vodom od mesa, povremeno ako je potrebno sipati po malo vrele vode od mesa.
Činiju stavoti u rernu na 200 stepeni, zavisi od vremena, dok porumeni povrhu. Prijatno!
Recept je poslala Sabiha Spahija, Peć.
Tags:
Prikaži / Sakrij formu za unos
ako dodate i malo brasna i ispecete tavu mozete seci na kockice i sluziti kao predjelo sto sam vidjala u mnogim restoranima,naziv nije isti ali je to to