Šnicle u sosu od šampinjona

Šnicle u sosu od šampinjona zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg šnicli (svinjske ili juneće)
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veliki paradajz
  • 1 velika zelena paprika
  • 150-200 g šampinjona
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 kašičica brašna
  • so
  • ulje i brašno za prženje

Priprema

1

Šnicle izlupati sa jedne strane i tu stranu posoliti, ostaviti na hladnom, minimum 2 sata. Šnicle uvaljati u braŠno i ispržiti ih kao natur šnicle. Izvaditi ih iz masnoće.

2

Na toj istoj masnoći propržiti glavicu sitno isečenog crnog luka, dodati paradajz i papriku isečene na krupne komade, dodati šampinjone (ako su sitni cele, ako veći na veće komade).

3

Vratiti šnicle, poredjati ih, po potrebi dodati, malo vode i pustiti ih da se ukrčkaju.

4

Na kraju dodati pavlaku sa kašičicom brašna i eventualno malo aleve paprike, zbog boje i pustiti da još malo krčkaju na tihoj vatri. Služiti sa testeninom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!