Gnachi Di Polenta

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Gnachi Di Polenta zoom

Sastojci

Za palentu:

  • 200 g kukuruznog brašna
  • 800 ml vode
  • po potrebi so
  • 1 žumance
  • po potrebi parmezan sir

Za sos:

  • 2 sveže kobasice
  • 400 g šampinjona
  • 1 dl belog vina
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika seckan peršunov list
  • po potrebi supa
  • 3 kašike pavlake
  • po potrebi so
  • po potrebi biber

Priprema

1

Na ulju, na kratko propržite dva cela čena belog luka, dodajte pečurke krupno nasečene i sipajte pola čaše belog vina. Kad malo prokrčka dodajte kobasicu sečenu na komadiće, upržite sa ostalim sastojcima. Nalijte supom (napravite malo supe od pileće kockice) i kuvajte oko 20 minuta. Sklonite sa vatre dodajte peršun, pavlaku, so i biber. Vratite na šporet još minut, dva i dobro izmešajte.

2

U uzavrelu vodu, dodajte so i potom brašno za palentu i kuvajte uz povremeno mešanje oko 45 minuta na tihoj vatri. Prohlađenu palentu izmiksajte dodavši žumanac i narendani sir po ukusu (jednu šaku otprilike). Sjedinite i pravite kuglice ili njoke od dobijene smese. Zagrejte ponovo vodu, posolite i kad provri ubacite njokice od palente. Kad isplivaju na površinu izvadite ih rešetkom. Stavite ih u vruć sos od kobasica, dobro promešajte i služite uz salatu po svom izboru.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićOctober 16, 2017, 6:19 pm
0

Odlično izgleda!smile

X
Salata sa piletinom - Video Recept