Govedina Burginjon

AUTOR: lako 6 osoba 180 min
Govedina Burginjon zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kašike pačije masti
  • 300 g govedine, isečene na veće kocke
  • 100 g dimljene slanine
  • 300 g šalota, sitnog luka
  • 250 g smeđih šampinjona
  • 2 iseckane glavice belog luka
  • 1 vezica buket garni
  • 1 kašika paradajz pire
  • 750 ml crnog vina

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Zagrejte veliku posudu i dodajte 1 kašiku guščije masti. Začinite govedinu i pržite do zlatno smeđe, oko 3-5 minuta, zatim preokrenite i pržite drugu stranu sve dok se meso proprži, dodavajući više masti, ako je potrebno. Izvadite meso na tanjir. U istoj posudi pržite slaninu, luk, gljive,beli luk i buket garni (timijan, peršun i lovorov list) dok se izdinsta. Dodajte paradajz pire i promešajte. To obogaćuje bourguignon i čini izvrsnu bazu za gulaš. Zatim vratite govedinu u posudu i promešajte. Prelijte preko toga vino i oko 100 ml vode tako da je meso u tečnosti, ali nije potpuno pokriveno. Zagrejte rernu na 150°C (ventilator 130°C) plin 2. Pokrijte folijom. Zatim kuvajte 3 sata. Ako sos bude voden, uklonite govedinu i povrće sa kašikom i stavite na stranu. Kuvajte sos na visokoj temperaturi nekoliko minuta dok se malo ne zgusne, a zatim vratite govedinu i povrće u posudu.

3

Ovako.

Savet

Savet:

Divan sos i u njemu goveđe meso i povrće. Perfektno začinjeno i verujte zaista ukusno. Ja sam ovde koristila kao dodatak i sos koji kupim gotov, jednostavno zato što je vrhunskog kvaliteta i daje izvrsne rezultate. Vi se pridržavajte sastojaka koje sam izlistala i dobićete super jelo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićNovember 28, 2017, 6:27 pm
0

Čestitam na nagradi, mila!! Recept je odličan!smilesmile

Dijana AdemovicNovember 24, 2017, 9:10 pm
0

Čestitke,mila... smile

Dubravka BelogrlicNovember 23, 2017, 11:57 pm
0

Najlepše hvala svima za čestitkewink

jelena nikolicNovember 23, 2017, 12:11 am
0

Cestitam! smile

Jadranka TomasevicNovember 22, 2017, 6:58 pm
0

Cestitam draga Dubravka!

Gvozdena ŽivkovićNovember 22, 2017, 5:45 pm
0

Svaka čast, svega se ti setiš. prošle godine jeli smo pečenu patku, sada vidim ima i pačije mastiraspberry čestitam na nagradi, bravo

vesna pavlovic 271November 22, 2017, 4:29 pm
0

Fantastično,bravo.Čestitam na nagradi.Pozdravljam te draga Dubravkasmile

Verica NikolićNovember 18, 2017, 11:45 am
0

Ovo mora da je perfektno!!

Tijana November 18, 2017, 8:23 am
0

Fenomenalno

X
Posne banana kuglice - Video Recept