lako 6 osoba
120 min
4219
Lazanja iz mašinice

Sastojci

Za testo:

  • 2 cela jajeta
  • 200 g brašna
  • 1-2 kašičice ulja

Fil:

  • 300 g mlevene junetine
  • 1/2 pruta praziluka
  • 2 čena belog luka
  • 3 kašičice miks sušenih pečurki
  • 1 konzerva paradajz pelata
  • 2-3 kašike kečapa
  • 1 kašičica origana
  • 200 g kačkavalja

Besamel sos:

  • 1 puna kašika brašna
  • 1/2 šolje hladne vode da sos bude gušći

Priprema

  1. Zamesiti testo za kore od jaja, brašna, ulja. Umotati u prožirnu foliju i ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi. Pričvrstiti mašinicu, malo pobrašnjaviti deo u koji stavljamo testo. Testo posuti brašnom i oklagijom malo rastanjiti. Provući kroz mašinicu po dva puta dok stanjujemo do željene debljine. Od ove količine ćemo dobiti 6 kora za kalup veličine 25x16cm. Lazanja iz mašinice
  2. Pripremanje fila: dinstati crni i beli luk, dodati mleveno meso, 3 kašičice "miks pečurki" u prahu (recept sledi) ili 1 pakovanje (400 g) svežih šampinjona. U fil dodati paradajz pelat, kečap i origano. Lazanja iz mašinice
  3. Bešamel: pomešati brašno i vodu da bude gustine kao za palačinke. U vruć fil dodati bešamel sos i sve sjediniti. U originalnim receptima, bešamel se stavlja kao poseban fil, ali sam ovaj put skratila proces, jer je efekat i ukus nepromenjen.
  4. Kalup/pleh obložiti pek papirom i na dno dosuti malo vode. Postaviti uzduž 2 kore, fil od mesa i bešamela pa narendan kačkavalj. Tako ponoviti tri puta dok sve kore ne iskoristimo i fil bude na vrhu/preko treće kore. Peći prekriveno pek papirom na 160C oko 40 minuta. Lazanja iz mašinice
  5. Lazanju seći na kocke i služiti toplu. Lazanja iz mašinice
Savet

Na 1 jaje (za spremanje domaće paste i testa) je potrebno dodati 100 g brašna i malo ulja.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina V. Jevtic
    Hvala drage moje,puno!Masinicu sam skoro nabavila i ovo je prvi recept koji sam uradila uz pomoc nje i mnogooo je lakse!!! Pozdrav svima! smilesmilesmile
  • jelena nikolic
    odlicno pripremljeno..ukusano jelo smile
  • Verica Damjanovic
    Ukusne lazanje a domace je domace i uvek ima prednost.
  • Verica Nikolić
    Divno napravljeno, Marina! Posebno mi se sviđa što je domaće testo.
  • Vesna Pavlovic 271
    Fantastične su.Pozdravsmile
  • COLJA
    Svidja mi se kada se meso dinsta sa prazilukom. Odlicno!