Carsko meso sa ljutim krompirom
Potrebno je:
600 g karea
so
biber
1/2 veze peršuna
1/2 veze celerovog lista
ruzmarin
600 g kuvanog mladog krompira
20 g putera
tabasko sos
mirodjija
100 ml pavlake
Priprema:
Meso mora da bude u komadu. Očistite ga od masnoće i žilica. Posoliti ga, pobiberiti i uvaljati u sitno isečen peršunov i celerov list.
Sve uviti u foliju i peći 45 minuta u rerni na 220 stepeni. Izvaditi iz rerne, skinuti foliju i peći još 15 minuta, da meso poprimi lepu boju.
Za to vreme skuvati krompir, ocediti ga od vode i soltirati na puteru. Začiniti i dodati tabasko sos, pavlaku i kuvati 2-3 minuta.
Servirati ljuti krompir, uz tanko sečene komade karea.
Recept je poslala Sanja Stanisavljević, Vladimirovac.
Prikaži / Sakrij formu za unos