srednje 10 osoba
120 min
4215
Domaća fina kobasica - Homemade sausages

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g junećeg ribića
  • 700 g svinjskog od *šolja*
  • 2 glavice crnog luka
  • 6-7 čenova belog luka
  • 1 kašičica slatke mlevene papirke
  • 2 kašičice mlevenog crnog bibera
  • 1,5 kašičica soli
  • crevo za kobasice

Priprema

  1. Juneće, svinjsko meso, crni i beli luk samletina mašini za mlevenje mesa. Meso prebaciti u činiju i dodati sve začine. Mesiti rukom bar 10 minuta da se svi sastojci dobro sjedine. Prekriti prozirnom folijom i u frižider na hlađenje 2-3h, a najbolje ceo dan.
  2. Pripremiti crevo: oprati crevo pod mlakom vodom, pa u činiju naliti mlaku vodu i kašiku-dve sirćeta, da crevo odstoji u tom rastvoru sat vremena.
  3. Na mašinicu montirati nastavak za kobasicu, navući na nastavak svo crevo, pa kraj uvežati. Meso iz frižidera vratiti u mašinu i puniti kobasicu. Crevo sa kobasicom uvrnuti kad dostigne dužinu koju želimo. Domaća fina kobasica - Homemade sausages
Savet

Ovu kobasicu možete zamrznuti ili sušiti, blagog je ukusa, a u frizžderu može da stoji nekoliko dana.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina V. Jevtic
    Obavezno probaj draga Dubravka smile
  • Dubravka Belogrlic
    Super recept. Mora se isprobatismile
  • Marina V. Jevtic
    Hvala draga Vesna smilesmile domace je najbolje wink
  • Vesna Pavlovic 271
    Prava domaća,svaka čast.Pozdravljam te draga Marinasmile
  • Marina V. Jevtic
    Izvinjavam se sto sam napravila gresku u kucanju-svinjsko meso je od "šola"
  • Marina V. Jevtic
    Hvala drage moje Verice,Gago i Renata,jeste domace najbolje! smilesmile
  • renata
    Odlicne kobasice
  • Gaga
    Ništa bolje od domaćeg proizvoda smile
  • Verica Nikolić
    Prelepo, ode u omiljene...smile