lako 3 osoba
90 min
6837
Leskovački uštipci sa paprikama i sirom

Sastojci

Za uštipke:

  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 100 g dimljene slanine
  • 100 g kačkavalja
  • po ukusu so, biber i aleva paprika
  • 2-3 kašike ulja
  • po potrebi ulje za prženje

Za prilog od paprika i sira:

  • 4 veće zelene paprike šilje
  • 100 g belog sira
  • po ukusu soli i bibera

Priprema

  1. Iseći slaninu na sitne kockice. Leskovački uštipci sa paprikama i sirom
  2. Iseći sir na sitne kockice. Leskovački uštipci sa paprikama i sirom
  3. Spojiti meso sa sirom, slaninom, začinima i uljem. Dobro rukom umesiti masu i ostaviti je da odstoji oko sat vremena. Onda kašikom vaditi po malo mase, rukom doterati da budu valjčići i na malo ulja ispeći uštipke u gril tiganju. Leskovački uštipci sa paprikama i sirom
  4. Dok se uštipci prže iseckati papriku i propržiti je na malo ulja. Leskovački uštipci sa paprikama i sirom
  5. Posle dvadesetak minuta proprženu, posoljenu i pobiberenu papriku skloniti sa vatre i umešati izdrobljen sir. Leskovački uštipci sa paprikama i sirom
  6. Iseći paradajz i luk za salatu. Leskovački uštipci sa paprikama i sirom
  7. Isprzene uštipke služiti uz prilog od paprika i sira i paradajz salatu. Leskovački uštipci sa paprikama i sirom
Savet

Uštipci su veoma ukusni, a prilog od paprika i sira kao i paradajz salata daju im osveženje. U uštipke ako volite stavite ljutu crvenu papriku, ja ne volim ljuto pa stavljam slatku papriku.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari