Pečeni svinkski but sa prilozima

AUTOR: srednje 5 osoba 180 min
Pečeni svinkski but sa prilozima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg svinjskog buta ili plećke
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po potrebi ulje

Za priloge:

  • 1,5 kg krompira
  • 2 glavice crnog luka
  • 150 g dimljene mesnate slanine
  • sos od pečuraka
  • balkanska salata

Priprema

1

Meso u komadu oprati pa pokupiti vodu ubrusima. Špicastim nožem izbockati meso pa ga dobro usoliti i pobiberiti. Ostaviti pola sata da odstoji. Staviti ga u pouljen đuveč sa malo vode pa i po njemu posuti ulje. Peći ga u rerni na 200'C pokriveno folijom oko sat vremena.

2

Posle sat vremena skinuti foliju i peći na 230-250'C da sa obe strane porumeni. Pola sata pred kraj u đuveč dodati krompir isečen na četvoro koji je prethodno desetak minuta kuvan. Takođe dodati luk isečen na rebarca i usitnjenu slaninu.

3

Meso ohladiti pa iseci na snite sirine 1,5 cm i služiti uz prilog od krompira i sos od pečuraka čiji sam recept ranije objavila (sa testeninom).

4

Uz priloge poslužite i Balkansku salatu.

5

Za ljubitelje ljutog posluzite i ljute papričice.

Savet

Savet:

Pečenje je veoma ukusno bilo da je posluženo toplo ili hladno. Bitno je da se dobro posoli i da se lepo zapeče korica. Uz priloge gastronomski užitak.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic July 19, 2018, 4:51 pm
0

Hvala draga Verice i moji gosti su isto mislili.

Verica NikolićJuly 19, 2018, 3:38 pm
0

Bravo mila, ovo je baš gastronomski ručak!!smilesmile

Verica Damjanovic July 19, 2018, 3:32 pm
0

Hvala Mubera.

Mubera ŽivojevićJuly 19, 2018, 2:26 pm
0

Odličan ručak smile

Verica Damjanovic July 18, 2018, 4:24 pm
0

Pozdrav i tebi, draga Vesna.

Vesna Pavlovic 271July 18, 2018, 2:41 pm
0

Fantastično,dodajem u omiljene draga Verice.Pozdravsmile

X
Kolač sa višnjama - Video Recept