Junetina u umaku od povrća

AUTOR: lako 2 osoba 90 min
Junetina u umaku od povrća zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 450 g junećeg mesa od plećke u kockama
  • 100 g šargarepe
  • 100 g sveže crvene paprike
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 sveži paradajz
  • 2 kašike Barilla Base del Bolognese
  • malo soli
  • malo soda bikarbone
  • 1 prepuna kašičica škrobnog brašna
  • malo maslinovog ulja

Priprema

1

Šargarepu oprati, očistiti i iseckati na sitne kolutove. Crni luk oljuštiti i sitno iseckati. Papriku očistiti, iseći na trake pa na sitne kockice. Ako se radi sa svežim paradajzom isti preliti sa vrelom vodom, oljuštiti koru i usitniti. U kocke junećeg mesa utrljati so i soda bikarbonu te staviti da se proprže uz okretanje mesa, cca 15 minuta. Primenom soda bikarbone meso lakše omekša. U drugoj šerpi zagrejati malo ulja i staviti sitno iseckan crni luk da se prži. Kada postane proziran dodati ostalo iseckano povrće i pržiti uz mešanje cca 15 minuta. U ekspres lonac prebaciti udinstano povrće i propržene kocke mesa, te dodati 350 ml vode.

2

Ekspres lonac zatvoriti i staviti na jaču vatru. Kada ekspres lonac propišti (za oko 15 minuta), smanjiti vatru i kuvati još 30 minuta. Iz ekspres lonca oprezno ispustiti paru i otvoriti ga. Udinstano povrće i meso prebaciti u šerpu.

3

Škrobno brašno razmutiti sa malo vode i dodati umaku i prodinstati uz mešanje oko 10-tak minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicJuly 31, 2018, 4:31 pm
0

Hvala Dubravka!

Dubravka BelogrlicJuly 23, 2018, 10:38 am
0

Jako ukusno izgleda . Sos je vrh!smile

Vesna NesovanovicJuly 19, 2018, 3:59 pm
0

Hvala draga Verice! smile

Verica NikolićJuly 19, 2018, 3:43 pm
0

Fantastičan ručak mila moja!! smilesmile

Vesna NesovanovicJuly 19, 2018, 11:26 am
0

Hvala Tijana!

Tijana July 19, 2018, 6:53 am
0

Fantastično

X
Kolač sa višnjama - Video Recept