Punjene paprike sa mesom i šampinjonima
Potrebno je:
4 velike babure
125 g šampinjona
glavica crnog luka
2 paradajza
vezica peršunovog lista
80 g maslaca
200 g mlevenog mesa
šoljica barenog pirinča
3 kašike kečapa
1 jaje
50 g ulja
biber
so
Priprema:
Paprike oprati, odseći vrh i izvaditi semenke.
Pečurke očistiti, iseckati i dinstati na maslacu 5 minuta, pa dodati iseckani crni luk, mleveno meso, oljušten i isečen paradajz, iseckan peršunov list, bareni pirinač i kečap, i sve zajedno propržiti, pa umutiti jaje.
Ovim nadevom puniti paprike i na svaku staviti poklopac. U vatrostalnoj posudi zagrejati ulje, naliti vodom i poređati paprike.
Poklopiti i kuvati lagano oko jedan sat.
Prikaži / Sakrij formu za unos
