Sekelj gulaš
Potrebno je:
1 glavica kiselog kupusa
1 veća glavica crnog luka
1 kg junećeg ili svinjskog buta, iseckanog na kockice
100 g pančete
zelen
šangarepa
celer iseckan na kockice
suvi začin
mleveni crni biber
so
aleva paprika
lorberov list
malo suncokretovog ulja
Priprema:
U ulju malo popržite meso i iseckane pančete. Kada meso pusti sok, dodate na sitno iseckan crni luk, zelen, šangarepu i celer i začine po ukusu. Zaliti sa malo vode, da se dinsta.
Kada sve omekša, dodate i na kockice iseckan kiseli kupus i kuvati sat vremena.
Vode dodati samo po potrebi, da ne bude čorbasto previše.
Recept je poslao Ildiko Milanović, Bečej.
Prikaži / Sakrij formu za unos