Autor: Ildiko Milanović
8888
Sekelj gulaš
Sekelj gulaš
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 kg junećeg ili svinjskog buta, iseckanog na kockice
- 100 g pančete
- zelen
- šangarepa
- celer iseckan na kockice
- suvi začin
- mleveni crni biber
- so
- aleva paprika
- lorberov list
- malo suncokretovog ulja
Priprema
-
U ulju malo popržite meso i iseckane pančete. Kada meso pusti sok, dodate na sitno iseckan crni luk, zelen, šangarepu i celer i začine po ukusu. Zaliti sa malo vode, da se dinsta.
-
Kada sve omekša, dodate i na kockice iseckan kiseli kupus i kuvati sat vremena.
-
Vode dodati samo po potrebi, da ne bude čorbasto previše.
Komentari