Piletina sa tikvicama
Potrebno je:
1 belo meso
1 tikvica (veća)
1 paprika babura
50 ml ulja
so po ukusu
biber po ukusu
Za bešamel sos:
50 g margarina ili ulja
50 g brašna
500 ml mleka
1 kašika suvog začina
2 čena belog luka (sitno isečen)
Priprema:
Tikvice oljuštiti i iseći na šnite, pa naredjati u pleh i kratko sušiti u rerni da dobiju braonkastu boju. Belo meso obariti u slanoj vodi i takodje iseći na šnite, kao i svežu papriku.
Podmazati pleh, pa redjati red tikvice, papriku sečenu na krugove i piletinu, a onda zaliti bešamel sosom. Ponavljati postupak, dok se ne utroši materijal. Poslednji red trebalo bi da bude piletina, pa sve zaliti preostalim bešamelom. Zapeći u rerni, dok ne uhvati koricu.
Po želji može se pre pečenja narendati sir.
Bešamel sos: Rastopiti margarin, pa sipati brašno i kratko propržiti dok ne porumeni. Polako nalivati mlekom uz neprestano mešanje, dok ne dobije željenu gustinu.
Skloniti sa vatre i dodati kašiku začina i beli luk.
Prikaži / Sakrij formu za unos