Paštašuta

Potrebno je:

1 veza zeleni za supu
300 g telećeg mesa
2 glavice crnog luka
50 g ulja
1 mala tuba paradajz pirea
400 g šargarepe
parmezan
so
paprika
ruzmarin
žalfija

Priprema:

Oprana i nastrugana zelen, sinto iseckan crni luk i samleveno meso malo se proprži na ulju. Ovome dodamo paradajz pire, malo soli, paprike, ruzmarina i žalfije. Sve ovo dinstatmo, uz stalno mešanje, na tihoj vatri dok ne postane meko. U međuvremenu špagete skuvamo u mnogo vode koja je slabo posoljena i prelijemo sokom od mesa. Na kraju se jelo pospe parmezanom.

Tags: