Vegeterijanske lazanje
Potrebno je:
100 g pšeničnih ili ovsenih pahuljica
3 velike glavice crnog luka
100 g mlevenog kikirikija
4 paprike
3 paradajza
2 kašike sojinih ljuspica
3-4 češnja sitno seckanog belog luka
1-2 kašike brašna
1/2 l mleka
200 g trapista
1 pakovanje testa za lazanje
malo suvog biljnog začina
malo bosiljka
malo mente
malo bibera
malo peršuna
Priprema:
I Fil: Potopiti 100 g pšeničnih ili ovsenih pahuljica u činijicu sa vodom. Dugo dinstati 3 velike glavice crnog luka, pa im dodati potopljene pahuljice i 100 g mlevenog kikirikija. Začiniti vegetom.
II Fil: Propržiti na ulju 4 iseckane paprike i dodati pire od 3 paradajza (može i svež, ali ga u tom slučaju treba oljuštiti). Začiniti sa malo vegete, bosiljkom, mentom, biberom i peršunom. Dodati 2 kašike sojinih ljuspica i 3-4 češnja sitno seckanog belog luka.
III Fil - bešamel sos: Propržiti na ulju 1-2 kašike brašna i lagano sipati 1/2 l mleka. Stalno mešati na tihoj vatri i dodati 200 g narendanog trapista i malo soli. Paralelno, kratko prokuvati testo za lazanje u vodi sa malo ulja. Ređati sloj testa, 1. fil, 2. fil i bešamel sos i tako redom, dok se ne upotrebi sav materijal.
Staviti da se peče oko 30 minuta i pred kraj izvaditi i posuti rendanim trapistom.
Prikaži / Sakrij formu za unos