Vegeterijanske lazanje

AUTOR:
Vegeterijanske lazanje zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g pšeničnih ili ovsenih pahuljica
  • 3 velike glavice crnog luka
  • 100 g mlevenog kikirikija
  • 4 paprike
  • 3 paradajza
  • 2 kašike sojinih ljuspica
  • 3-4 češnja sitno seckanog belog luka
  • 1-2 kašike brašna
  • 1/2 l mleka
  • 200 g trapista
  • 1 pakovanje testa za lazanje
  • malo suvog biljnog začina
  • malo bosiljka
  • malo mente
  • malo bibera
  • malo peršuna

Priprema

1

I Fil: Potopiti 100 g pšeničnih ili ovsenih pahuljica u činijicu sa vodom. Dugo dinstati 3 velike glavice crnog luka, pa im dodati potopljene pahuljice i 100 g mlevenog kikirikija. Začiniti vegetom.

2

II Fil: Propržiti na ulju 4 iseckane paprike i dodati pire od 3 paradajza (može i svež, ali ga u tom slučaju treba oljuštiti). Začiniti sa malo vegete, bosiljkom, mentom, biberom i peršunom. Dodati 2 kašike sojinih ljuspica i 3-4 češnja sitno seckanog belog luka.

3

III Fil - bešamel sos: Propržiti na ulju 1-2 kašike brašna i lagano sipati 1/2 l mleka. Stalno mešati na tihoj vatri i dodati 200 g narendanog trapista i malo soli. Paralelno, kratko prokuvati testo za lazanje u vodi sa malo ulja. Ređati sloj testa, 1. fil, 2. fil i bešamel sos i tako redom, dok se ne upotrebi sav materijal.

4

Staviti da se peče oko 30 minuta i pred kraj izvaditi i posuti rendanim trapistom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!