Sarma od slatkog kupusa

Sarma od slatkog kupusa zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica slatkog kupusa
  • 1 kg mlevenog svinskog buta
  • 150 g pirinča
  • suvi biljni začin
  • so
  • biber
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 1/2 l kuvanog paradajza

Za zapržavanje:

  • 1 kašika ulja
  • brašno
  • crvena aleva paprika

Priprema

1

Glavicu kupusa staviti u lonac, sa blago posoljenom vodom i 15 minuta. Popariti kupus. Izvaditi kupus iz lonca, poskidati listove, odseći beblji koren sa svakog lista i zavijati listove sa već napravljenim nadevom od mesa. Nadev: Mleveno meso dobro zamesiti, sa gore navedenim sastojcim i zavijati sarme.

2

Sarme redjamo isto kao i klasičnu sarmu od kiselog kupusa.

3

Kada smo završili sa redjanjem sarme, nalijemo sa pola vode i pola paradajza, malo pošećerimo i stavimo da se kuvaju oko 2 h, na tihoj vatri.

4

Kada je sarma skuvana, zapržimo je sa klasičnom zaprškom: ulje, brašno i aleva paprika.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!