Sarma od slatkog kupusa
Potrebno je:
1 glavica slatkog kupusa
1 kg mlevenog svinskog buta
150 g pirinča
suvi biljni začin
so
biber
2 veće glavice crnog luka
1/2 l kuvanog paradajza
Za zapržavanje:
1 kašika ulja
brašno
crvena aleva paprika
Priprema:
Glavicu kupusa staviti u lonac, sa blago posoljenom vodom i 15 minuta. Popariti kupus. Izvaditi kupus iz lonca, poskidati listove, odseći beblji koren sa svakog lista i zavijati listove sa već napravljenim nadevom od mesa. Nadev: Mleveno meso dobro zamesiti, sa gore navedenim sastojcim i zavijati sarme.
Sarme redjamo isto kao i klasičnu sarmu od kiselog kupusa.
Kada smo završili sa redjanjem sarme, nalijemo sa pola vode i pola paradajza, malo pošećerimo i stavimo da se kuvaju oko 2 h, na tihoj vatri.
Kada je sarma skuvana, zapržimo je sa klasičnom zaprškom: ulje, brašno i aleva paprika.
Prikaži / Sakrij formu za unos