Jagnjeći but punjen spanaćem i sirom
Potrebno je:
jagnjeći but
500 g spanaća
300 g sira
2 čena belog luka
3 jajeta
2 kašike brašna
1 kašika pavlake
so
biber
jači konac za šivenje
2 kašike ulja
Priprema:
Operite i obrišite jagnjeći but, zatim oštrim nožem pažljivo izvučite butnu kost iz sredine, ostavljajući onaj deo koji se vidi spolja. Formirajte pomoću noža džep u sredini buta i dobro posolite. Zatim napravite nadev.
Obarite spanać u slanoj vodi, ocedite ga dobro i usitnite. Usitnite sir, dodajte jaja, brašno, pavlaku, so, biber, vegetu, i isitnjen beli luk.
Sve dobro izmešajte i ovom smesom punite jegnjeći but. Zašijte otvor, posolite but sa spoljne strane, pomastite ga i stavite da se peče.
Recept je poslala Nadica Radojković, Despotovac.
Tags:
Prikaži / Sakrij formu za unos
nije za svaki dan nego za svecane prilike