Pilav sa mlevenim mesom

AUTOR:
Pilav sa mlevenim mesom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g mlevenog svinjskog mesa
  • 2 velike glavice crnog luka
  • 2 velike šargarepe
  • 2-3 kašike ulja ili kašika svinjske masti
  • 1 šolja od neskafe pirinča (najbolje kočanskog)
  • so
  • biber
  • kari
  • sušeni mešani začin od povrća
  • pileća ili govedja kocka za supu
  • voda za nalivanje

Priprema

1

Sitno iseckati crni luk i šargarepu, staviti na blago zagrejanu masnoću da se proprži, ubaciti mleveno meso i odmah staviti začine po ukusu, da bi na toploti ispustili eterična ulja, ali izostaviti so i vegetu, što će doći pred kraj.

2

U proprženo meso i povrće, dodati šolju pirinča, i to propržiti da postane staklasto, zatim naliti vodom (dve - tri solje od bele kafe, a može i više što zavisi od vrste pirinča), ubaciti kocku za supu i poklopiti.

3

Smanjiti temperaturu i pustiti da krčka, dok pirinač ne upije vodu. Ako su zrna mekana, dodati soli i vegete po ukusu, poklopiti, isključiti i ostaviti kratko vreme, da postoji i upije.

4

Ne mora da se stavlja u rernu, odličan je i ovako. Štedi energiju i vreme, a zdrav je i ukusan, deca ga obožavaju.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!