Pilav sa mlevenim mesom
Potrebno je:
250 g mlevenog svinjskog mesa
2 velike glavice crnog luka
2 velike šargarepe
2-3 kašike ulja ili kašika svinjske masti
1 šolja od neskafe pirinča (najbolje kočanskog)
so
biber
kari
sušeni mešani začin od povrća
pileća ili govedja kocka za supu
voda za nalivanje
Priprema:
Sitno iseckati crni luk i šargarepu, staviti na blago zagrejanu masnoću da se proprži, ubaciti mleveno meso i odmah staviti začine po ukusu, da bi na toploti ispustili eterična ulja, ali izostaviti so i vegetu, što će doći pred kraj.
U proprženo meso i povrće, dodati šolju pirinča, i to propržiti da postane staklasto, zatim naliti vodom (dve - tri solje od bele kafe, a može i više što zavisi od vrste pirinča), ubaciti kocku za supu i poklopiti.
Smanjiti temperaturu i pustiti da krčka, dok pirinač ne upije vodu. Ako su zrna mekana, dodati soli i vegete po ukusu, poklopiti, isključiti i ostaviti kratko vreme, da postoji i upije.
Ne mora da se stavlja u rernu, odličan je i ovako. Štedi energiju i vreme, a zdrav je i ukusan, deca ga obožavaju.
Prikaži / Sakrij formu za unos