Otvorena sarma
Potrebno je:
1 kg ribanog kiselog kupusa
1/2 kg mlevene svinjetine
1 glavica crnog luka
1 šaka pirinča
1/2 suvih rebaraca
malo slanine
2 šargarepe
beli luk
so
biber
aleva paprika
Priprema:
Iseckati povrće i slaninu. Propržiti malo na ulju crni luk, pa dodati mleveno meso, suva rebarca, slaninu, kiseli kupus, šargarepu, so, vodu i kuvati na laganoj vatri do 90 minuta, (uz povremeno dosipanje vode).
Pred kraj dodati pirinač, beli luk, biber i alevu papriku i mešati povremeno.
Služiti se može, uz kiselo mleko ili pavlaku.
Recept je poslala Zorica Kosjerina, Novi Sad.
Prikaži / Sakrij formu za unos