Pijane šnicle
Potrebno je:
500 g šnicli od svinjskog šola
1 dl belog vina
1 dl vode
3 čena belog luka
1-2 šargarepe
brašno
2 jajeta (za pohovanje)
prezle
ulje
peršun
suvi biljni začin
so
biber
Priprema:
Šnicle potopiti u vrelu vodu. Potom ih posuti prezlama i začinima i istuću tučkom. Pripremljene šnicle umakati u brašno, jaja i prezle, pa ispržiti na vrelom ulju.
Pohovane šnicle ređati u drugi tiganj/šerpu, posuti mešavinom belog vina i vode (u razmeri pola-pola). Dodati tri kašike ulja u kom su se šnicle pohovale, sitno seckani beli luk, rendanu šargareru i začine po ukusu i potrebi. Ostaviti da se krčka u poklopljenom tiganju/šerpi, na laganoj vatri 45-60 minuta.
Pred kraj dodati malo seckanog peršuna.
Služiti uz pire krompir ili bareni pirinač. Prijatno!
Recept je poslala Milena Jovanović Savić, Niš.
Tags:
sigurno je dobro idem da probam 
Prikaži / Sakrij formu za unos