Pijane šnicle

Pijane šnicle zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g šnicli od svinjskog šola
  • 1 dl belog vina
  • 1 dl vode
  • 3 čena belog luka
  • 1-2 šargarepe
  • brašno
  • 2 jajeta (za pohovanje)
  • prezle
  • ulje
  • peršun
  • suvi biljni začin
  • so
  • biber

Priprema

1

Šnicle potopiti u vrelu vodu. Potom ih posuti prezlama i začinima i istuću tučkom. Pripremljene šnicle umakati u brašno, jaja i prezle, pa ispržiti na vrelom ulju.

2

Pohovane šnicle ređati u drugi tiganj/šerpu, posuti mešavinom belog vina i vode (u razmeri pola-pola). Dodati tri kašike ulja u kom su se šnicle pohovale, sitno seckani beli luk, rendanu šargareru i začine po ukusu i potrebi. Ostaviti da se krčka u poklopljenom tiganju/šerpi, na laganoj vatri 45-60 minuta.

3

Pred kraj dodati malo seckanog peršuna.

4

Služiti uz pire krompir ili bareni pirinač. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

branislav trajilovic2012-02-15 13:00:29
0

smile sigurno je dobro idem da probam