Pizza na palenti
Potrebno je:
oko 500 ml mleka
po potrebi palenta
1/2 ravne kašičice soli
po potrebi jogurt
2 jajeta
1/2 kafene kašičice origana
oko 200 g praške šunke
3-4 kom krupnijih šampinjona
4-5 kolutova paradajza
1/2 kom sveža zelene roge ili babure
5-6 kom crne masline
100 g edemar sira
origano za posipanje
domaći kečap za premazivanje
Priprema:
U pola litre mleka skuvamo palentu sa pola ravne kašičice soli, da bude jako gusta. U gotovu palentu umešamo oko pola kašikice origana, par kašika jogurta i dva jaja (sa jogurtom obazrivo, samo dok palenta upija, da je ne razredite). Kalup za pečenje (ja sam koristila kalup od 30 R), premažemo maslacem i u njega usipamo palentu i rukama raširimo u glatku koru, sa malo povišenim ivicama.
Za toping stavite domaći kečap, šnite stišnjene šunke, šampinjone narezane na listove, crne masline, svežu zelenu papriku, narezanu na trakice i tanke kriške paradajza.
Sve posolite i pospite sitno naseckanom svežom origanom i zapečite na 250 stepeni, nekih 15 minuta. Kada je sve lepo dobilo bojicu, pizzu pospite sa narendanim sirom i vratite u pećnicu, da se zapeče još koji minut.
Prikaži / Sakrij formu za unos