Rolnice od mesa na domaći način

Rolnice od mesa na domaći način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 režnja mesa za rolne
  • 1 kašika senfa
  • 1 glavica crnog luka
  • 50 g dimljene slanine
  • 1 manji krastavčić iz turšije
  • 1 kašika brašna
  • 1 kapika maslaca
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1/4 l crnog vina
  • 1 pakovanje kisele pavlake ili jogurta
  • 1 kašičica gustina
  • biber 
  • so

Priprema

1

Meso premazati senfom. Oljušteni luk, slaninu i krastavčiće iseći na sitne kockice i time posuti meso. Zatim ga urolati, pričvrstiti čačkalicom, posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno. Zagrejati maslac i ulje i pržiti rolnice dok ne dobiju tamnomrku boju. Soku u kome su se rolnice pržile dodati preostalo brašno i propržiti ga. Dodati paradajz pire, crno vino i 1/8 l vode. Poklopiti rolnice i dinstati ih oko 1 čas i 15 minuta. Izvaditi ih i služiti u zagrejanu činiju. Izmešati pavlaku ili jogurt sa gustinom, uz mešanje dodati gornjem prelivu i prokuvati. Začiniti i preliti rolnice.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!