Punjene teleće grudi
Potrebno je:
1 teleće grudi
4 zemičke
2 jajeta
80 g maslaca
100 g ulja
mleko
peršun
so
oraščić
Priprema:
Posoljene teleće grudi se otvore i pune sledećom masom: Umutimo maslac, jaja, peršun, so i oraščić i sve to pomešamo sa zemičkama omekšanim u vodi i propasiranim. Ako je masa suviše meka, može se vezati mrvicama. Ovako napunjene grudi se zašiju, peku se s obe strane u ulju, prelivaju i nastavie da se peku u pećnici jop oko 1 čas.
Tags:
Prikaži / Sakrij formu za unos