Rolat čupavac sa krompirom u prezlama

Rolat čupavac sa krompirom u prezlama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 6 jaja
  • 2 parčeta hleba
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 zelena paprika
  • 3 krompira
  • 2 kašike senfa
  • 1 kašika pavlake
  • suvi biljni začin
  • biber

Krompir u prezlama:

  • 1/2 kg krompira
  • 100 g prezli
  • 1 kašičica soli

Priprema

1

Hleb natopiti vodom, ocediti i izmrviti. Zelenu papriku i crni luk iseći na kockice. Krompir izrendati na krupno. 4 jaja obariti i oljuštiti. U posudi sjediniti mleveno meso, 1 jaje, crni luk, zelenu papriku, mlevenu papriku i začine (po ukusu) i dobro izmesiti.

2

To sve staviti na radnu površinu, prekriti je najlon kesom i istanjiti pomoću oklagije. Zatim, poređati barena jaja po sredini i urolovati.

3

Posebno umutiti senf, pavlaku i 1 jaje i premazati preko rolata od mesa. Nakon toga rolat uvaljati u rendani krompir. Umotati rolat u foliju i peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 35 minuta.

4

Zatim skinuti foliju i nastaviti sa pečenjem dok ne porumeni.

5

Nakon pečenja ostaviti rolat da se stegne i onda ga seći. Kao dodatak poslužiti krompir u prezlama.

6

Priprema krompira u prezlama: 1/2 kg krompira, 100 g prezli, 1 kašičica soli.

7

Krompir oljuštiti i iseći na sitnije kriške. Posoliti i uvaljati u prezle. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C - 30 minuta.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

sonja2012-01-27 18:44:34
0

Zaboravih da dodam da je krompir mnogo ukusniji ako se peče na mašću umesto zejtinu smile

sonja2012-01-27 18:43:25
0

Hvala Alexandra i drago mi je da Vam se svidjasmilesmilesmile Hvala Vam Ljiljana, krompir je stvarno ukusan i može se služiti kao dodatak i drugim jelima smilesmilesmile Pozdrav smile

Ljiljana Shalamanov2012-01-26 22:32:07
0

Odlican recept - pravim slicno, mislim na rolat, ali ovaj nacin je bolji, a verujem da je i krompir izvrstan i uskoro cu probati. Pozdrav gji Sonji i cestitam na nagradi

alexandra2012-01-26 19:45:53
0

Recept je predivan. Probala sam ga i mogu Vam reci da je bas ukusan. Zelim Vam jos puno predivnih recepata. pozdrav!

sonja2012-01-25 23:49:20
0

Hvala,Draga Dragice smilekompliment je samim tim veći što dolazi od Vas! Ja sam primetila Vaše recepte,i mogu Vam reći da su originalni,i da mi se svidjaju i da sam neke prepisala da isprobam! mislim da ste veliki majstor u kuhinji smile još jednom hvala Vam na divnim rečima, sve najbolje i još puno dobrih recepata smile

Dragica2012-01-25 21:15:32
0

Divna redakcija nije bez razloga dodelila nagradu divnom receptu, draga Sonja. I mnogi drugi recepti su Vam dobri, a zbog manjka vremena, smatrajte da ovaj komentar mozete zamisliti i ispod mnogih drugih recepata...

sonja2012-01-25 19:39:12
0

Hvala divnoj redakciji na ovom poklonu!!!!! smile