Rolat čupavac sa krompirom u prezlama
Potrebno je:
500 g mešanog mlevenog mesa
6 jaja
2 parčeta hleba
1 kašičica mlevene paprike
1 glavica crnog luka
1 zelena paprika
3 krompira
2 kašike senfa
1 kašika pavlake
suvi biljni začin
biber
Krompir u prezlama:
1/2 kg krompira
100 g prezli
1 kašičica soli
Priprema:
Hleb natopiti vodom, ocediti i izmrviti. Zelenu papriku i crni luk iseći na kockice. Krompir izrendati na krupno. 4 jaja obariti i oljuštiti. U posudi sjediniti mleveno meso, 1 jaje, crni luk, zelenu papriku, mlevenu papriku i začine (po ukusu) i dobro izmesiti.
To sve staviti na radnu površinu, prekriti je najlon kesom i istanjiti pomoću oklagije. Zatim, poređati barena jaja po sredini i urolovati.
Posebno umutiti senf, pavlaku i 1 jaje i premazati preko rolata od mesa. Nakon toga rolat uvaljati u rendani krompir. Umotati rolat u foliju i peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 35 minuta.
Zatim skinuti foliju i nastaviti sa pečenjem dok ne porumeni.
Nakon pečenja ostaviti rolat da se stegne i onda ga seći. Kao dodatak poslužiti krompir u prezlama.
Priprema krompira u prezlama: 1/2 kg krompira, 100 g prezli, 1 kašičica soli.
Krompir oljuštiti i iseći na sitnije kriške. Posoliti i uvaljati u prezle. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C - 30 minuta.
Komentari (7)
Prikaži / Sakrij komentare
2
-
- +2
-
-
3
kompliment je samim tim veći što dolazi od Vas! Ja sam primetila Vaše recepte,i mogu Vam reći da su originalni,i da mi se svidjaju i da sam neke prepisala da isprobam! mislim da ste veliki majstor u kuhinji
još jednom hvala Vam na divnim rečima, sve najbolje i još puno dobrih recepata -
- +2
-
-
4
-
- +0
-
-
5
-
- +1
-
-
Prikaži / Sakrij formu za unos