Svinjski ražnjići u umaku

Svinjski ražnjići u umaku zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g svinjskog mesa
  • 300 g šampinjona
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 čaše kisele pavlake
  • ulje
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • veza peršuna
  • štapići za ražnjiće

Priprema

1

Meso iseći na krupnije kocke i nanizati na ražnjiće, posoliti i pobiberiti, zatim staviti na roštilj i peći, tako da bude reš pečeno.

2

Za to vreme u tavu nasuti ulja i u njemu propržiti luk i šargarepu, isečene na krupnije kockice, zatim dodati šampinjone, isečene na listove, posoliti i pobiberiti i pržiti, dok ne dobije zlatnu boju, zatim dodati pavlaku i biljni začin, malo prodinstati, pa dodati ražnjiće i dinstati 10 minuta.

3

Zatim skinuti sa štednjaka i servirati ražnjiće na tanjir, pa po njima posuti preostali sos.

4

Ukrasiti peršunom. Prijatno !!!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!