Ćufte u sosu od pančete

Ćufte u sosu od pančete zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mleveno meso
  • 1 glavica crniog luka
  • 3-4 češnja belog luka
  • 200 g pančeta slanine
  • 200 g mocarela sira
  • 1 kisela pavlaka
  • suvi biljni začin
  • biber
  • so
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 g ulja
  • 1 pakovanje testenina

Priprema

1

Crni luk sitno iseckati i staviti u mleveno meso. Dodati jednu kesicu praška za pecivo i sve to dobro rukom izjednačiti. Ostaviti da odstoji oko pola sata i na vrelom ulju pržiti ćufte, koje ste napravili srednje veličine. Sos: Pančetu i mocarelu iseckati na sitne kockice.

2

Pančetu pržiti sve dok ne pusti sok, dodamo pavlaku, zatim mocarelu i mešati dok se ne istopi i dobije kompaktna masa. Dodamo sitno seckan beli luka ili iz kesice i ovim sosom prelijemo pržene ćufte.

3

Posebno skuvamo testeninu, kao dodatak ćufticama.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

sonja2012-03-24 13:13:58
0

panceta je vrsta slanine, veeeeoma ukusna smile ovo je fenomenalno, njam njam smile

marina zlatkovic2012-03-24 01:45:01
0

sta je panceta