Tata Batina mućkalica

AUTOR:
Tata Batina mućkalica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg svinjskog mesa
  • 400 g crnog luka
  • 5 čena belog luka
  • 800 g pečuraka
  • veza zeleni
  • 5 suvih paprika
  • 5 većih paprika iz turšije
  • 300 ml soka od paradajza
  • 1 kašičica šećera
  • 100 g slanine
  • 1 kašika tucane ljute paprike
  • 1 kašika aleve paprike
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 lovorov list
  • so (po ukusu)
  • biber (po ukusu)

Priprema

1

Začinsko povrće, luk crni i beli se sitno isecka i proprži na ulju u dubljoj šerpi. Doda se meso i slanina isečena na kocke i nastavi sa dinstanjem. Zatim se dodaju redom seckane pečurke, suva paprika, paprika iz turšije i paradajz sa šećerom i nastavi sa dinstanjem na tihoj vatri.

2

U koliko je potrebno, dolivati po čašu vode u toku kuvanja, da ne zagori.

3

Pred kraj kuvanja na 20-ak minuta dodati tucanu i alevu papriku, so, biber, suvi začin, lovor i do kraja kuvanja redukovati količinu vode.

4

Kao prilog koristiti makarone.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!