Ratatuj

Ratatuj zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka
  • 1 veći plavi patlidžan
  • 1 veća tikvica
  • 3 pečene paprike
  • 3 čena belog luka
  • 1 veći paradajz
  • so
  • suvi biljni začin
  • 3 kašike maslinovog ulja

Prilog:

  • 40 g parmezana

Priprema

1

Sitno iseckati crni i beli luk. Patlidžan iseckati na kockice, posoliti ga i ostaviti da pusti sok. Tikvicu iseći na kockice. Papriku oljuštiti i iseći na kockice. Paradajz oljuštiti i iseckati na kockice.

2

Na ulju propržiti luk, dodati paradajz, upržiti ga, pa dodati patlidžan, tikvice i papriku, posoliti i začiniti. Dinstati dok povrće ne omekša.

3

Poslužiti posuto parmezanom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!