Pileća krilca sa testeninom

Pileća krilca sa testeninom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg pilećih krila
  • 150 g dimljene slanine (mesnate)
  • 300 g crnog luka
  • mešano povrće (za supu)
  • so
  • biber
  • beli luk (po ukusu)
  • 2 dl soka od paradajza
  • 2 kašičice mlevenog karija
  • 1 dl ruma

Testenina:

  • 200 g brašna
  • 2 jajeta
  • 1 kašika ulja
  • svež selen (list)
  • svež peršun (list)

Priprema

1

Luk iseći na sitnije delove i prodinstati par minuta na ulju i na manjoj temperaturi.

2

Mešano povrće najbolje blenderom samleti na sitno i dodati luku, pa nastaviti dinstanje. Vodu dodavati po malo i po potrebi.

3

Pileća krila razdvojiti na pola i udinstati sa navedenom masom, dodati začine i sok od paradajza i pustiti da krčka, dok ne omekšaju. Pred kraj dodati rum.

4

Testenina: U brašno dodati jaja, malo soli, kašiku ulja i sitnije seckan svež selen i seckan list peršuna. Sve dobro umesiti i obraditi na široke rezance.

5

Selen ima izuzetan ukus i miris koji podseća na suvi bljni začin i daje testu posebnu aromu.

6

Recept je poslao Nenad Gračanin, Sremska Kamenica.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!