Punjeni teleći odrezak

AUTOR:
Punjeni teleći odrezak zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g junećeg mesa (4 šnicle)
  • 100 g mlevenog mesa
  • 1 kiseli krastavčić
  • 100 g pršute
  • 100 g kajmaka
  • 1 parče suvog hleba
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • 1/2 kašike brašna

Priprema

1

Goveđe šnicle izlupati i posoliti. U mleveno meso dodati sitno seckan crni luk, pršutu i krastavčiće, hleb prethodno potopljen u vodu i oceđen, dodati so, bibei i suvi biljni začin. Sve to pomešati i podeliti na 4 dela.

2

Uzeti šniclu i preko nje staviti deo mlevenog mesa i rastanjiti preklo šnicle, preko mlevenog mesa, staviti kajmak fotrmiran u obliku valjka i urolovati. Čackalicama pričvrstiti šnicle.

3

Staviti da se dinsta oko 2 sata, odnosno dok meso ne omekša.

4

U šoljicu vode dodati pola kašike brašna, zgusnuti saft, prokuvati još malo i šnicle poslužiti sa pire krompirom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

maja pan2012-05-12 17:39:59
0

extraaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!

sretko bakovic2012-05-12 16:32:03
0

Od teletine, pa junetine do govedine?! Od kakvog su, u svari, mesa šnicle?Pozdrav, Sretko.