Punjene tikvice (koritanca)

AUTOR:
Punjene tikvice (koritanca) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 srednje tikvice
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 400 g mlevenog mesa (junetine)
  • 1 šargarepa
  • 2 manje šoljice pirinča
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 1 kašičica seckanog peršuna (može suvi)
  • so (po ukusu)
  • ulje (za pripremu fila)

Za preliv:

  • 1/2 kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • malo soli
  • 3 kašike mleka

Priprema

1

Iseckati crni i beli luk, propržiti na ulju, da dobije slatkastu boju. Dodati alevu papriku i meso.

2

Pirinač malo obariti u vodi. Ocediti i dodati smesi, zatim dodati izrendanu šargarepu, seckan peršun, suvi biljni začin i so po potrebi. Sve dobro sjediniti i upržiti na umerenoj vatri.

3

Tikvice oprati, oljuštiti i iseći na polovine po dužini, pa onda na polovinu horizontalno.

4

Kašičicom izdubiti tikvicu tako da dobijete koritanca. Ostaviti i levu i desnu ivicu tikvice, tako da zadrži fil u njoj.

5

Koritanca napuniti filom, naliti vode do polovine tikvica, pokriti i krčkati na tihoj vatri oko 15-ak minuta.

6

Rernu zagrejati na 200 C i staviti da se malo zapeku.

7

Umutiti jaja sa pavlakom, mlekom i solju. Kada se tikvice malo zapeku, izvaditi iz rerne i preliti, pa vratiti u rernu, da dobiju lepu žutu boju.

8

Jelo je jako ukusno i moji ukućani ga obožavaju. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

DijanaMay 6, 2016, 11:41 am
0

Odlične tikvice. Isprobali smile

nika markovicJuly 16, 2012, 1:41 pm
0

probajte....jednostavno odlicno!!!!

nika markovicJuly 16, 2012, 1:35 pm
0

extra recept!!! cak i baba koja mi je najveci kriticar(s pravom) nije imala primedbu za ovo jelo.,sve pohvale i HVALA!!!!

DUSICA FRANCESKO2012-05-18 12:21:29
0

smilesuper je,skoro kao punjene . ali lepse izgleda......

zorica2012-05-17 12:03:30
0

umesto belog pirinca,mnogo je bolje koristiti proso(oljusteno),koje je zdravije i alkalizuje organizam.Najcesce sve sto unosimo u organizam(slatkisi,meso,sva rafinisana hrana)izaziva kiselost u organizmu,a to je podloga za bolesti.

slobodan2012-05-16 17:59:07
0

sa patlidzanom je prava stvar

Snazana Djordjevic2012-05-14 11:08:01
0

Ja to cesto pravim i miji su odusevljeni.Dobra je i kombinacija sa plavim paradajzom,probajtewink

Verica R.2012-05-14 11:04:21
0

Ko ih ne bi voleo, mljac !smile

svetlana2012-05-13 15:56:04
0

sigurno je ukusno..probacu...

anna2012-05-13 14:40:42
0

njam,njam

Ljiljana Jolic2012-05-13 14:36:10
0

Recept je super.Ja ih punim i sardinom sa povrcem.Mogu i posne