Musaka sa šampinjonima

AUTOR:
Musaka sa šampinjonima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g šampinjona
  • 800 g krompira
  • 1 mladi crni luk
  • 3 čena belog luka
  • 1 manja tikvica
  • 100 g pileće salame (pileća prsa)
  • 3 jajeta
  • 3 dl mleka
  • 3 kašike pavlake
  • 1 kašika brašna
  • maslac
  • so
  • biber
  • origano
  • tucana ljuta paprika
  • mirođija
  • maslinovo ulje

Priprema

1

Na malo ulja kratko prodinstati iseckan mladi luk, dodati iseckane šampinjone, posoliti i pobiberiti po ukusu, kad malo puste sok, dodati kockicu maslaca i sitno iseckan beli luk, nastaviti sa dinstanjem, dok šampinjoni ne promene boju, pred kraj dodati tikvice iseckane na tanke kolutove i skloniti sa vatre.

2

Krompir iseći na kolutove i kratko prokuvati.

3

Umutiti dva jajeta, oko 3 dl mleka, kašiku brašna i kašiku pavlake.

4

Vatrostalnu činiju podmazati maslacem, pa ređati prvo red krompira (polovinu), nadev od šampinjona, preko toga rendana salama, začiniti origanom, pa zaliti umućenim jajima i mlekom.

5

Preko toga poređati preostali krompir. Umutiti još jedno jaje i dve kašike pavlake, pa preliti preko krompira i posuti tucanom ljutom paprikom po ukusu. Peći u zagrejanoj rerni, na 220 stepeni oko pola sata, dok ne dobije lepu boju.

6

Služiti toplo sa pavlakom, preliveno maslinovim uljem i mirođijom. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

buraz2012-05-28 17:46:41
0

Pileca salama ili pileca prsa nisu bas isto,zar ne?