Beli anđeo

Beli anđeo zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g šampinjona
  • 300 g šargarepe
  • 300 g praziluka
  • 800 g ćurećih šnicli do belog mesa
  • 200 g suve mesnate slanine
  • 400 g kačkavalja
  • 400 g milerama
  • 2 kašičice dižon senfa
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1/2 veze peršuna
  • prstohvat bibera
  • 3 kašike maslinovog ulja

Priprema

1

Šampinjone iseckati u secku, ne previše sitno, i staviti sa 2 kašike ulja da se prže. Prazi-luk takođe usitniti u secku i dodati šampinjonima i isto to i sa šargarepom. Upržiti povrće, paziti da ne zagori, može da se doda malo vode i na kraju začiniti.

2

Posebno podmazati vatrostalnu činiju ostatkom ulja i složiti polovinu ćurećih šnicli. Preko staviti polovinu slanine isečene na kockice, zatim red kačkavalja isečen na listove i polovinu smese od povrća.

3

Sve ovo ponoviti još jednom, lepo poravnati i staviti da se peče na 200 C oko 60 minuta.

4

Paziti da ne izgori odozgo. Kada meso omekša izvaditi iz rerne i premazati mileramom i senfom. Vratiti u rernu još desetak minuta tek toliko da mileram malo se zagreje.

5

Pečeno seći na kocke i služiti uz salatu po želji. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

natalija radojevicJanuary 24, 2013, 3:59 pm
0

Skoro sam pravila ovo jelo, a inace nemam nekog iskustva u kuvanju. Ispalo je fenomenalno, jako je ukusno i pikantno a ujedno i nesvakidasnjeg ukusa, tako da kao dodatak uz to, ako zelite, preporucila bih neko kuvano povrce, blagog ukusa...Moje preporuke...